餐饮是否可以代开发票？

在探讨餐饮是否可以代开发票这个问题之前，我们需要先明确代开发票的定义。代开发票是指由税务机关根据收款方（或提供劳务服务方）的申请，依照法规、规章以及其他规范性文件的规定，代为向付款方（或接受劳务服务方）开具发票的行为。

一般情况下，正规的代开发票是税务机关为一些不具备自行开具发票资格的单位或个人提供的服务。对于餐饮行业来说，商家自身通常是需要依法自行开具发票的。根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。这意味着，餐饮企业在正常经营过程中，当顾客消费后要求开具发票时，企业有义务自行开具。

然而，现实中存在一些不符合规定的代开发票情况，也就是通常所说的“非法代开发票”。比如，一些没有实际发生餐饮服务交易的主体，应他人要求开具餐饮发票，或者超出自身实际经营业务范围为他人开具餐饮发票等。这种非法代开发票的行为是严重违法的。《中华人民共和国发票管理办法》第二十二条明确规定，任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：（一）为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；（二）让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；（三）介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。如果违反该规定，由税务机关没收违法所得；虚开金额在1万元以下的，可以并处5万元以下的罚款；虚开金额超过1万元的，并处5万元以上50万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

如果餐饮商家因为临时原因（如税控设备故障等）确实无法自行开具发票，是可以向当地税务机关申请代开发票的。商家需要提供相关的证明材料，如营业执照、身份证明、与顾客的交易凭证等，按照税务机关的要求和流程办理代开发票事宜。

综上所述，正规的税务机关代开是符合规定的，但商家自行非法代开发票是不被允许的。餐饮商家应严格遵守发票管理的相关法律法规，合法合规地开具发票，以避免不必要的法律风险。