借款期限超过两年不还该怎么起诉？

首先，我们要明确在这种情况下涉及到的一些法律概念。借款期限超过两年不还，这属于民间借贷纠纷。民间借贷是指自然人、法人、其他组织之间及其相互之间进行资金融通的行为。

在我国，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉需要满足一定的条件。原告必须是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；要有明确的被告；要有具体的诉讼请求和事实、理由；并且属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

当准备起诉时，第一步要做的就是收集相关证据。证据是非常关键的，它能证明借款事实的存在。比如借条，这是最直接的证据，上面一般会写明借款金额、借款时间、还款时间等重要信息；转账记录，它可以证明你确实把钱转给了对方；聊天记录，如果你们在借款过程中有关于借款的沟通，也可以作为证据。

接下来，要写好起诉状。起诉状中要包含原被告的基本信息，比如姓名、性别、年龄、住址等；诉讼请求，也就是你希望法院怎么判，比如要求对方还钱、支付利息等；事实和理由，要把借款的经过详细写清楚。

然后，选择有管辖权的法院。一般来说，被告住所地或者合同履行地的法院都有管辖权。被告住所地就是被告的户籍所在地或者经常居住地。合同履行地可以根据借款合同的约定来确定，如果没有约定，以接受货币一方所在地为合同履行地，也就是你所在地的法院可能有管辖权。

最后，把准备好的起诉状和证据材料提交给法院。法院在受理后，会通知被告，然后安排开庭审理。在庭审过程中，要如实陈述事实，出示证据，维护自己的合法权益。如果对法律程序不熟悉，也可以委托律师来代理诉讼。