偷别人东西吃中毒了要负法律责任吗？

首先，我们来分析偷别人东西这个行为。在法律层面，这属于盗窃行为。盗窃指的是用秘密的方式获取他人财物的行为，这里的财物包括有经济价值的物品，食物也在此范畴内。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。如果盗窃的财物价值达到一定标准，还可能触犯《中华人民共和国刑法》，构成盗窃罪。

接下来看中毒的情况。一般来说，偷吃东西的人中毒，财物的所有者通常无需承担责任。因为是偷东西的人未经允许私自拿走食物并食用，所有者没有主动对偷食者实施加害行为。但如果所有者在食物中设置了非法的有毒有害物质，且有伤害他人的故意，那么所有者就需要承担相应的法律责任，这可能涉及故意伤害罪等罪名。

而偷东西的人即便中毒了，其盗窃行为依然违法。不能因为自己中毒了，就免除其盗窃行为应承担的法律后果。不过，在具体的法律处理过程中，司法机关会综合考虑各种因素，比如盗窃的财物价值、中毒的严重程度等，来确定最终的责任承担方式。