食药环立案标准是什么？

食药环领域包含食品、药品、环境三个方面，它们各自有着不同的立案标准。

在食品方面，依据《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）的补充规定》，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应予立案追诉。比如，在食品加工过程中添加苏丹红等工业染料，就会达到立案标准。另外，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，也会被立案。例如，食品中含有致病性微生物、农药残留、兽药残留等超过食品安全标准限量，且可能对人体健康造成严重危害的情况。

药品领域，根据《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）的补充规定》，生产、销售假药的，应予立案追诉。假药是指依照《中华人民共和国药品管理法》的规定属于假药和按假药处理的药品、非药品。生产、销售劣药，对人体健康造成严重危害的，也会被立案。比如，药品成分的含量不符合国家药品标准，导致患者病情加重等严重后果。

环境方面，《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》中规定，违反国家规定，向土地、水体、大气排放、倾倒或者处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质或者其他危险废物，造成重大环境污染事故，致使公私财产遭受重大损失或者人身伤亡的严重后果的，应予立案追诉。例如，企业未经处理直接排放大量工业废水，导致周边水体严重污染，鱼类大量死亡，周边居民出现健康问题等情况。

总之，食药环立案标准是为了保障公众的身体健康和生态环境安全，对违反相关法律法规且达到一定危害程度的行为进行刑事追诉。