老板不签劳动合同该怎么办？

当老板不签劳动合同时，劳动者可以采取以下措施来维护自身的合法权益。

首先，我们需要了解相关的法律规定。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律给予劳动者的有力保障。

其次，劳动者要积极收集能够证明劳动关系存在的证据。这些证据至关重要，是后续维权的基础。常见的证据包括工资支付凭证或记录（如工资条、银行转账记录）、工作证、考勤记录、同事的证人证言等。比如，工资条可以明确显示用人单位向劳动者支付工资的情况，工作证则能证明劳动者在该单位工作的身份。

之后，劳动者可以与老板进行沟通协商。在沟通时，要明确表达自己的诉求，要求老板签订书面劳动合同。沟通时注意保留相关的聊天记录或者通话录音，以备不时之需。如果协商成功，双方签订劳动合同，问题自然得到解决。

若协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，他们会根据劳动者提供的证据和情况进行调查处理。劳动监察部门可以责令用人单位限期改正，签订劳动合同。

此外，劳动者还可以选择申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径。劳动者需要向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据材料。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

总之，面对老板不签劳动合同的情况，劳动者要勇敢地运用法律武器，按照合法的程序来维护自己的权益。这样才能确保自己的劳动权益得到保障，让用人单位遵守法律规定。