企业的工厂和总部不在一个区域，归谁管？

在企业运营中，当工厂和总部不在一个区域时，管理归属问题需要根据不同的事务类型来确定。

从工商登记管理来看，根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》，企业总部作为主要办事机构所在地，是进行企业登记注册的地方，这里的市场监督管理部门负责对企业的主体资格、经营范围等基本信息进行登记和监管。而工厂如果属于分支机构，也需要在其所在地的市场监督管理部门进行分支机构登记。

在税务管理方面，依据《中华人民共和国税收征收管理法》，企业应当向其机构所在地主管税务机关申报纳税。对于工厂来说，如果它在当地有独立的生产经营活动并取得收入，那么它要在工厂所在地进行税务登记，并按照当地的税收政策缴纳相关税费，如增值税、企业所得税等。不过，如果工厂是由总部统一核算、汇总纳税的，那么就要按照相关规定由总部汇总向总部所在地税务机关申报纳税。

劳动用工管理上，根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关劳动法规，工厂所在地的劳动保障部门对工厂的劳动用工情况进行监管。包括劳动合同的签订、工资支付、劳动保护等方面。如果工厂的员工与企业发生劳动纠纷，一般是向工厂所在地的劳动争议仲裁机构或人民法院提起仲裁或诉讼。

环保管理则遵循属地管理原则。《中华人民共和国环境保护法》规定，地方各级人民政府对本行政区域的环境质量负责。工厂所在地的环保部门负责对工厂的污染物排放、环境影响评价等进行监管。工厂必须遵守当地的环保标准和要求，接受当地环保部门的检查和监督。

安全生产管理同样适用属地管理。按照《中华人民共和国安全生产法》，工厂所在地的应急管理部门负责对工厂的安全生产工作进行监督管理。工厂要按照当地的安全生产法规和标准，落实安全生产措施，接受当地监管部门的检查和指导。

综上所述，企业工厂和总部不在一个区域时，不同事务的管理归属要根据具体的法律规定和事务性质来确定。企业需要准确了解并遵守各地的相关规定，以确保合法合规运营。